Ze stuurde haar leukste FrietFoto in en dat bleek één van de winnende prenten te zijn. José Prins uit Winschoten mocht bij snackcafé Foodmaster haar prijs in ontvangst nemen: een jaar lang elke week een gratis gezinszak friet.
De FrietFotowedstrijd was een van de activiteiten tijdens de eerste editie van de Nationale Week van de Friet. Een week waarin het bekende en geliefde frietje centraal staat.
Gezond frituren
Na jaren van negatieve verhalen over vet en ongezond is het frietje met deze actieweek ‘in de aanval gegaan’. Om te beginnen is het basisproduct, de aardappel, een groentesoort met volop vitaminen, mineralen en vezels. En frituren is een eeuwenoude techniek om voedsel te bereiden. Goed frituren betekent op de juiste temperatuur, precies lang genoeg in schone olie of vet frituren. Dan schroeit de buitenste laag van elk frietje snel dicht, blijven voedingsstoffen behouden en wordt het frituurvet buiten het frietje gehouden. Na het frituren goed uitschudden en het resultaat is een knapperig, smakelijk frietje. Het ongezonde vet komt meestal van de saus, zoals mayonaise, die erbij gegeten wordt.
Balans zoeken
Dit vakwerk van de friturende professional past prima in een gezonde leefstijl. Steeds duidelijker wordt dat het gaat om een juiste balans tussen voeding en beweging. De slogan van de Week van de Friet luidde dan ook: ‘Een frietje is een feest, maar het kan niet elke dag feest zijn’. Zo’n 800 deelnemende cafetaria’s droegen begin oktober deze boodschap uit. En met resultaat: scholen kwamen op excursie, verzorgingstehuizen werden op friet getrakteerd, kleur- en fotowedstrijden alom, een middag helpen met rooien op de aardappelboerderij en nog veel meer verrassende initiatieven. Professionele frituurders hebben zich van hun beste kant laten zien.
Maak sel(fr)ie(t)s!
De volgende editie van de Week van de Friet is van 3 tot en met 11 oktober 2015. Er zal een soortgelijke actie aan vast zitten, dus houd de camera gereed, wanneer u weer friet eet.